在星巴克常點千層蛋糕搭配咖啡,絕配！也吃過台南"深藍咖啡館"這家的千層蛋糕,絕品！怎麼做出千層蛋糕呢？就引起我的興趣啦;查看了網路上網友所張貼的食譜,感覺不難, 決定給他下手做一做！（這是去年7月21日所做的料理嘗試,拖到現在才寫成網誌。）
1.奶油+195g鮮奶,加熱到奶油融化
2.加入鬆餅粉拌勻
3.過篩;篩去沒溶掉的顆粒,完成材料A
4.蛋加入195g鮮奶,攪拌均勻
5.剛才製備的材料A加進來攪拌,變成做蛋糕的麵糊了
6.麵糊要黏稠,不能太水....
7.平底鍋加熱,先塗上薄薄的奶油,然後倒入麵糊,這個步驟應該是關鍵,不能太薄或太厚,真的很難,因為麵糊一倒入熱鍋,很快就熟了,硬了,很難塑形出圓形的樣子
8.成品如下圖,不是很漂亮的餅皮！
9.重複這幾個動作,煎約10~12片
10.每一片先塗上發泡奶油
11.再放上數個水蜜桃塊(可加可不加,自由選項),再疊上一片餅皮
12.全部餅皮疊起來的樣子, 每一片之間都有夾發泡奶油及水蜜桃
13.切面！放冷藏冰起來,再切來吃,更讚！
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