顯微鏡下的芭樂(guava)果肉及石細胞

昨天吃芭樂,留下一小部份觀察果肉及其內的石細胞;不過這次標本製作花費好多時間及重複許多次,原因就在很難分離出可觀察的石細胞,即使我在玻片上大力按壓,來回摩動,一群石細胞們仍然團聚一起,最後只好先用刀片與玻片撕開果肉,儘量小且薄,然後再用玻片按壓,摩擦,終於取得可看的影像!(底下的照片都是放大160倍!)

*果肉附著在一團石細胞上,還可看到許多的果肉纖維;就是中心的那一團石細胞讓我費盡苦心!

*石細胞(stone cell),是一種厚壁細胞,細胞壁均勻增厚,質地堅硬,是死細胞,常單個或小簇存在,也是因為石細胞的關係,讓芭樂果肉吃起來有種沙沙,顆粒的感覺!底下5張石細胞的照片是從同一顆芭樂分離出來的,形狀都不一樣,看起來真的很堅固,像似渾然天成的石雕!!

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