做餅乾初體驗

     週休二日因為颱風來攪局,星期六晚上我便提議星期日來做餅乾,小孩子當然很高興地應聲好,實際上老婆和我都是第一次做餅乾,老婆還拿出一本做餅乾的料理書籍來臨時抱佛腳;隔天也就是星期日,一整個上午到中午,都在進行做餅乾的初體驗,全家總動員,從打蛋,加麵粉, 加牛奶, 攪拌,壓模型,烤箱烘烤....最後的成果還不賴喔!餅乾脆但硬了些,有餅乾的香氣;給小孩子帶一些到保母家,分享給其他人吃~

*打蛋

*準備奶油塊

*惟蓁幫忙將奶油塊擠出來!

*惟芳當然也是要親自體驗一下!

*老婆將蛋液和奶油塊做第一次的攪拌!(當然之後還有加入麵粉再攪拌的手續)

*我們先做的是巧克力餅乾;將攪拌好的麵糰和入巧克力脆塊,用湯匙挖出來抹在紙上!

*送入烤箱,上下火170度,約10分鐘!

*中途打開烤箱看一下烤的狀況,色澤看起來不錯,而且還散出香味!

*出爐了~巧克力餅乾整體來看,是可以接受的,吃起來稍硬,但是有脆度,蠻好吃!

*接著用模具做造型餅乾;惟蓁忙著在熊熊造型的麵糰上加上巧克力和糖果!

*半成品!

*所有的模型餅乾,準備送入烤箱囉!

*原以為烤出來的餅乾,看出出動物的形狀,結果形狀很清楚,熊是熊,兔子是兔子,貓咪是貓咪~~大成功!!